ソーセージの原料肉は、粗挽き・細挽きなどの仕様にあわせて塩漬、調味、充填を行い、品質への責任と安全管理を徹底しています。 ソーセージのおいしさを左右するスモークは製品ごとに「乾燥・燻煙・加熱」をコンピュータで管理。常に変わらぬ味をお届けできる体制を敷いています。 ウインナー、フランクフルト、ボロニアソーセージ、サラミなど。ニチロ畜産のソーセージはさまざまな規格にパッケージされて市場へ出荷されています。多様に変化するニーズにいち早く応えるために、本社工場では少ロット多品種の製造にも対応しています。